（1917-- ）中国科学院院士。江苏吴江人。1942年毕业于西南联大生物系。1942-1946年间，先后在清华大学农业研究所、华中大学生物系、中央研究院植物研究所、北京大学生物系工作。1947年获留美奖学金，入美国加州理工学院专修生化遗传，1950 年7月获博士学位。后去美国威斯康星大学生物化学系当研究员。 1950年11月回国，在浙江大学医学院任副教授。l952年到中国科学院实验生物研究所植物生理室工作。1956年任中科院植物生理研究所研究员。1960年任上海微生物研究所副所长，次年该所并入植物生理研究所，他继续任副所长。1980年当选为中科院学部委员。并任中国遗传学会副理事长、中国生化学会理事、中国微生物学 会理事，兼任上海交通大学名誉教授。 沈善炯长期致力于微生物生物化学和分于遗传学的研究。1955年曾主持金霉菌的生 理研究和金霉素的生产工作。1964年从霉菌中又发现能使木糖转变为木酮糖导构酶，这个 发现为应用这个酶将葡萄糖转化为果糖的工业生产开辟了道路，对于核糖核酸在遗传中的 作用、葡萄糖代谢的新途径的研究均处于世界领先水平。其研究成果曾多次获奖：50年代 开创的金霉素生产曾获中国科学院成果一等奖。“肺炎克氏杆菌基因的精细结构定位和特 性研究”获1979年中国科学院科技成果奖一等奖；1989年 国家自然科学奖二等奖。发表论文50多篇，其中微生物生化学占40％，分子遗传学占 55％。80年代初，他积极帮助上海交通大学建立起分子遗传和生物工程研究室，开创了我 国在理工科大学开展分子遗传学研究的先例。